Restaurant "mamsell"

„Hochwertige Küchenkunst mit regionalem Charme und spürbarer Raffinesse – dafür steht das Restaurant mamsell.“

FESTLICHE HESSENSTUBE

Wir laden Sie ein in unsere elegante Hessenstube. Das Arrangement aus hochwertigen Holzmöbeln, edlen Stoffen in warmen Erdtönen und sorgfältig komponierten Dekorationen bietet den perfekten Rahmen für ein exquisites Abendmenü. Lassen Sie sich von unseren Küchenkreationen verzaubern und genießen Sie den zuvorkommenden und familiären Service.

Das "mamsell"

 

Am Rande des Vogelsberges und inmitten von Wald und Wiesen befindet sich das Restaurant mamsell im Landhotel Waldhaus. Obwohl hier bereits seit 70 Jahren Gäste bewirtet werden, bekommt dieser besondere Ort nun zum ersten Mal einen Namen, welcher der Philosophie im Hause Rühl gerecht wird – das mamsell.

War eine Mamsell (aus dem französischen „Mademoiselle“ entlehnt) im 18. Jahrhundert als leitende Wirtschaftlerin des Küchenpersonals nicht wegzudenken, wird der Begriff heute eher spielerisch verwendet. Das familiengeführte Hotel repräsentiert in der 3. Generation mehr denn je ebenjenen Mix aus klassischer und modernen Küchenkunst, abgerundet durch spürbare Raffinesse mit Aromen der Region.

So haben es sich die Gastgeber*innen Saskia und Karim Rühl zur Aufgabe erklärt, hochwertige Gastronomie für jeden zugänglich zu machen. Dieses Credo bringt das Team mit gekonntem Service, persönlicher Weinberatung und von Herzen kommender Gastlichkeit an den Tisch.

Ob in der behaglichen Ofenstube oder in der festlichen Hessenstube, hier können Sie in entspannter Atmosphäre die kulinarischen Köstlichkeiten unseres Hauses genießen. Im Sommer speisen die Gäste auf der Sonnenterrasse – ein romantischer Ort in geruhsamer Umgebung.

Begleitet werden unsere Gerichte durch ein handverlesenes Weinangebot. Mit dem Schwerpunkt auf Weine aus Deutschland möchten wir neben namenhaften Winzer*innen auch den Jung-Winzern eine Bühne bieten und sind somit stets auf der Suche nach frischen Entdeckungen. Das Team des mamsells begleitet Sie gern mit dem passenden Tropfen durch den Abend.